Rezept 

Greyerzer Käse
Trauben
Philadelphia nature
Baumnüsse
Shiso Purple

Zubereitung:

Greyerzer in Scheiben schneiden. Mit einem Ring den Boden ausstechen.
Trauben waschen, Deckel abschneiden, mit Frischkäse einen Deckel
aufstreichen. Baumnüsse geröstet in Bruch auf Frischkäse geben.

Mit einem Spiess die Traube auf dem Käseboden befestigen und mit Shiso Purple aus garnieren.