Rezept  / 12 Spiesse

200g Bio Lachs
1 Stück Zucchini grün
Sojasauce
Zahnstocher

Zubereitung:

Beim Lachs die Haut und Tran entfernen, falls noch Geräte zu finden
sind, entfernen. In Würfel schneiden (Würfel von ca. 2 cm)

Nun mit etwas Sojasauce beträufeln, 10 Minuten marinieren lassen.
Zucchini mit Sparschäler längs Streifen abschälen.

Nun die marinierten Lachswürfel auf einen Streifen Zucchini legen,
einrollen, mit Zahnstocher befestigen.

Nun auf ein, mit Olivenöl bestrichenem Backblech legen, für ca. 6
Minuten bei 150°C garen. Herausnehmen und mit Sojasauce servieren.