Süsser Mürbeteig

 

Rezept: 410g

 

Mürbeteig:

200g  Mehl

100g  kalte Butter gewürfelt

60g    Vollei (1x Ei +63g)

50g    Puderzucker

1x      Prise Salz

 

 

 


So geht's :

  • Für den Mürbeteig alle Zutaten verreiben und zu einem Teig verarbeiten. 1h kühlen. Auf bemehlter Arbeitsfläche auswallen und je nach Verwendung in die gewünschte ausgebutterte und bemehlte Form geben. Mit Backpapier abdecken. Kichererbsen darauf geben und bei 180°C für 15 Minuten blindbacken

TIPP!

  • Die Kichererbsen können mehrmals verwendet werden. Ich bewahre die Erbsen in einer Dose auf.