Zubereitung:

• Blätterteig ausrollen und vierteln. Mit Philadelphia bestreichen.
  
• Auf zwei Viertel der Rohschinken darauf belegen. Satt zur Rolle einrollen und 1h tiefkühlen.
• Für die Olivenschnecken die Oliven, Olivenöl und Petersilienblätter fein cuttern. Auf restlichen zwei Viertel Blätterteig verteilen. Satt zur Rolle einrollen und 1h tiefkühlen.
• Nach dem tiefkühlen je Rolle in 15 Stücke schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Schnecken für 15 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen.
• Danach im vorgeheiztem Backofen bei 180°C für 15-18 Minuten backen.